Cañar

Escudo y bandera de la Provincia de Cañar

Provincia de Cañar |

La Provincia del Cañar, se encuentra ubicada entre las cordilleras central y occidental de los andes ecuatorianos; la superficie total es de 3.187 Km2. Los límites fijados en la fundación de la provincia fueron los siguientes:

Al norte colinda con la provincia del Chimborazo; al sur y ciertos sectores del oriente y occidente con el Azuay; al oriente Morona Santiago, y la mayor extensión occidental con el Guayas. La Capital de la Provincia es Azogues. la provincia esta formada por 7 cantones, los cuales tiene muchos atractivos turísticos, lo que permite que sea una provincia muy querida para el turismo de aventura.

El comercio se lo realizaba en la plaza central de Azogues (actual Parque del Trabajo) era el lugar para el intercambio de productos, en especial los granos como el maíz, fréjol, melloco, trigo, entre otros.

Gastronomía:

Sus platos son preparados a base de Maíz, las Humitas, los Tamales, tortillas de maíz.
El motepíllo con queso es también muy conocido entre los alimentos mas solicitados en esta provincia.

Cantones:

La provincia de Cañar esta formada por 7 cantones los cuales son:

  1. Azogues
  2. Cañar
  3. Biblián
  4. La Troncal
  5. El Tambo
  6. Déleg
  7. Suscal

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Gobierno Provincial de Cañar: Sitio Oficial
 

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